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豚もも肉

普通鍋の加熱時間６０分→圧力鍋２０分
豚もも肉
（下ごしらえ)

　		 ●材料
材料（４人分）

豚ももかたまり肉・・・５００g
薄切り大１片分
長ネギの青い部分１０センチ
酒１/２カップと水１カップ
  1. 豚かたまり肉は、タコ糸でしばって形を整え、しょうがに薄切り大１片分、長ネギの青い部分１０センチとともに圧力鍋に入れて、酒１/２カップと水１カップを注ぐ
  2. ふたをして強火にかけ、おもりが回りはじめたら弱火にして２０分加熱する。火を止め自然放置

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