|
|
||圧力鍋レシピ・かぼちゃのコロッケ||
| 普通鍋の加熱時間30分→圧力鍋7分 |
かぼちゃの
コロッケ |
●材料
材料(4人分)
かぼちゃ(下こしらえしたもの)・・・300g
たまねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個
サラダ油・・・・・・・・・・・小さじ2
豚ひき肉・・・・・・・・・・100g
塩・こしょう・・・・・・・少々
卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
小麦粉・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・適量
揚げ用サラダ油・・・・適量
|
- 下ごしらえしたかぼちゃは熱いうちに皮をりフォークでつぶす
- たまねぎはみじん切りにする
- サラダ油を熱したフライパンで豚ひき肉と2を炒め、塩、こしょうで味をつける
- 1のつぶしたかぼちゃに3を加え、よくまぜる
- 4を俵型に丸める。
- 卵を溶きほぐし、小麦粉、卵、パン粉の順えフライ衣をつけてく
- 170度に熱した油で6をこんがりと揚げる
|
|